URK – Mit dem Erwerb von Kraan’s Palinghandel ist Quality Seafood aus Urk jetzt mit Abstand der größte Händler für IJsselmeer-Paling. Die meisten Paling werden bereits

Jeder kann einen Fisch in den Ofen schieben. Aber nicht jeder bringt eine perfekt gekochte Forelle auf den Tisch. Schon gar nicht, wenn der Bondrucker im Ofen steht.

Jeder Koch weiß das. Man kann sich noch so schön präsentieren, wenn die Basis nicht stimmt, fällt das Gericht durch. Beim Räuchern von Forellen