URK – Met de overname van Kraan’s Palinghandel is Quality Seafood uit Urk nu veruit de grootste handelaar in IJsselmeerpaling. De meeste paling wordt al

Iedereen kan een vis in de oven schuiven. Maar niet iedereen zet een perfect gegaarde forel op tafel. Zeker niet als de bonnenprinter in de

Iedere chef weet het. Je kunt nog zo’n mooie opmaak hebben, als de basis niet deugt, valt je gerecht door de mand. Bij forel roken